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Campo | Zona Agraria | El cultivo del ajo morado
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CAMPEANDO | ZONA AGRARIA

El cultivo del ajo morado

En Castilla-La Mancha hay 15.000 hectáreas de cultivo de ajo. La variedad morada es la propia de nuestra región, con un sabor hasta tres veces mejor que la variedad 'spring' de color blanco. Conocemos la manera de trabajar este cultivo.

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