Toledo reúne lo mejor de la gastronomía de Castilla-La Mancha

Vamos de oleoturismo a la provincia de Toledo. Nos reciben en la finca Hualdo, en Carpio de Tajo. Aquí su motor está impulsado por la sostenibilidad y aprovechamiento de los recursos naturales de su entorno. Intentan transformar la agricultura aunando creatividad, herencia y lo último en tecnología para conseguir productos de gran calidad. Desde quesos, pasando por el aceite y todo lo que sale de su huerto ecológico.

La casa rural el rincón del descanso cuenta con un entorno espectacular a muy pocos kilómetros de Guadalajara. Desde 2020 es una opción de alojamiento vacacional con capacidad para 10 personas y una piscina climatizada que se mantiene a una temperatura agradable todo el año y desde donde se puede disfrutar de la vista que ofrece el entorno.

Fundada hace 25 años, la casa rural La Lumbre es una opción de alojamiento que ofrece alojamiento con 5 habitaciones y gran patio con barbacoa. Ubicada en un entorno ideal para recorrer rutas senderistas y disfrutar del paisaje de sus parajes.

Hay restaurantes que forman parte de la historia de una ciudad y el 'Asador de la Concepción' es uno de ellos. Lleva más de tres décadas conquistando paladares en Albacete. Ahora, este emblemático establecimiento comienza una nueva etapa de la mano del chef Javier Albuger, uno de los nombres destacados de la gastronomía albaceteña. Hemos compartido mesa con él y con los fundadores del restaurante para conocer cómo afrontan este nuevo capítulo sin perder la esencia que ha convertido al Asador de la Concepción en todo un referente de la ciudad.

Después de diez años de ausencia, el Salón Gourmet regresa a Toledo para celebrar su cuarta edición y lo hace con una buena muestra del sabor de nuestra tierra. La cita reúne algunos de los productos más representativos de Castilla-La Mancha. Porque nuestra gastronomía va mucho más allá del vino: quesos, aceites, dulces tradicionales como las tejas y otras muchas propuestas convierten la Escuela de Hostelería en un auténtico escaparate de nuestros productos. Un recorrido para conocer, degustar y poner en valor la calidad de lo que se produce en nuestra región.

Aunque Hellín es especialmente conocido por su Semana Santa, esta localidad albaceteña tiene mucho más que ofrecer durante todo el año. Sus calles llenas de historia, su patrimonio y sus templos esconden rincones que merece la pena descubrir. Antonia, una de las vecinas más conocidas de la ciudad, se convierte en nuestra guía para recorrer sus lugares más emblemáticos y descubrir algunas de sus historias.

La moda viene pisando fuerte en nuestra región. Conocemos 'Ateleir Couture', la plataforma especializada en moda nupcial y de ceremonia que forman artesanos de la región.

Las Chorreras del Cabriel es un paraje natural de la provincia de Cuenca formado por el río Cabriel. Belén se desplaza hasta allí con El Cuentakilómetros para ofrecernos una escapa de otoño única.

Enguídanos, situado en plena Serranía Conquense, tiene dos nuevas vecinas que huyen de la gran ciudad. Nuevas vidas que se incorporan a la calidad de vida de nuestros pueblos.

Volvemos a El Casón de los López, en Toledo, para descubrir una de sus grandes novedades: su restaurante, que ya está en marcha tras la remodelación y reapertura del establecimiento. Nos encontramos con una propuesta gastronómica que combina productos de calidad, una excelente relación calidad-precio y un equipo joven y profesional, en un entorno con historia que invita a disfrutar de la buena gastronomía.

Malagón, en la provincia de Ciudad Real, mantiene un vínculo muy especial con Santa Teresa de Jesús. En 1568, la santa fundó aquí el Monasterio de San José, uno de los enclaves destacados de la ruta teresiana. Con motivo de la festividad de Santa Teresa, el municipio celebra su tradicional Mercado Teresiano y numerosas actividades para acercar su legado a vecinos y visitantes. Belén nos descubre cómo vive Malagón estos días de historia, tradición y cultura.

Toledo es una ciudad que nunca deja de sorprender. Por muchas veces que recorramos sus calles, siempre hay una nueva historia por descubrir. Esta vez, lo hacemos de la mano de Toledo Errante, una propuesta que nos invita a viajar al pasado, recuperar personajes olvidados y redescubrir las leyendas que forman parte del alma de la ciudad de las Tres Culturas.

Vamos a ver que nos ofrecen en ese nuevo Gastro Bar 'Alma Quesera' de Ciudad Real.

Atentos los amantes de la buena mesa porque hace muy poquito que ha abierto sus puertas el nuevo espacio gastronómico Alma Quesera 'Don Apolonio', está en Ciudad Real en las instalaciones del antiguo Hotel Almanzor. El propósito de este lugar es dar a conocer nuestros productos y nuestra cocina, aunando tradición con la innovación gastronómica.

En pleno corazón de Albacete, en la emblemática Plaza del Altozano, acaba de abrir sus puertas Albariza Wine Bar, un nuevo espacio pensado para hacer una pausa y disfrutar sin prisas de un buen vino, unas elaboradas tapas y de productos de calidad y de proximidad. Un rincón que invita a desconectar de la vorágine del día a día.

El Cuentakilómetros visita hoy Alarcón, una de las villas medievales más bonitas de la provincia de Cuenca, pero esta vez la descubrimos a través de la literatura. Si han leído 'El Regalo', la novela de Eloy Moreno, reconocerán enseguida algunos de sus rincones. Aunque el autor utiliza un nombre ficticio, Alarcón es el escenario que inspiró buena parte de la historia. Hoy podemos seguir sus pasos gracias a una ruta literaria que recorre algunos de los lugares que aparecen en la novela, desde el castillo hasta la pastelería o el cementerio.